marie cecile
Admin
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Localisation : boulogne sur mer
Emploi/loisirs : cuisine, internet et tricots
Date d'inscription : 19/11/2008
 | Sujet: trio de purée  Dim 30 Nov - 14:18 | |
|  Nombre de couverts: 8 Préparation:60 mn Cuisson 40 mn Ingrédients: 400 g de fèves surgelées 300 g de carottes 300 gde pommes de terre 300 g de céleri râve 200 g e crème fraîche sel, poivre en grains recette: Epluchez le céleri râve, l'émincer et le faire bouillir avec les pommes de terre épluchées Faites bouilir les carottes et les fêves, puis retirer la pellicule de ces dernières Passez au presse purée les légumes séparément Gardez la purée de céleri râve Amalgamer en partie égales les pommes de terre à la purée de carottes et à celle de céleri Ajoutez 1/3 de crème fraîche dans chacune des trois purées Salez,poivrez, puis faites cuire à feu doux en mélangeant au fouet Servez immédiatement | |
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