un tour en cuisine
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 velouté de bettraves au gingembre

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marie cecile
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marie cecile


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MessageSujet: velouté de bettraves au gingembre   velouté de bettraves au gingembre Icon_minitimeVen 28 Aoû - 14:25

Pour 6 personnes
Préparation 15 mn
Réfrigération 1 h

Ingrédients
500 g de betteraves cuites
1/2 citron
30 cl de lait écrémé
4 cuil à soupe de crème fraîche épaisse à 30%
4 cm de gingembre frais
sel et poivre

1)Presser le demi citron .Epluchez et râpez le gingembre. Pelez les betteraves coupez en morceaux

2) Dans un mixer , mettez les betteraves, la crème fraîche , le gingembre , le lait et le citron. Salez, poivrez et mixez

3) Faites rafraîchir ce velouté de betteraves au réfrigérateur pendant 1 heure .Avant de servir


Vous pouvez également réaliser cette recette en utilisant moitié de betteraves crues râpée, moitié de betteraves cuites.
Saupoudrez avec de la coriandre fraîche ou du cumin[center]
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velouté de bettraves au gingembre
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